بسم الله الرحمن الرحيم

بدأت عائلتنا بصناعة الحلاوة منذ عام 1830م  و استمرت جهودها في تطوير هذه الصناعة تتسابق مع الزمن إلى أن أصبح اسم "حلواني اخوان" رمزا" للأغذية الجيدة.

إن سر نجاحنا هو إخلاصنا للعمل وحبنا و سعينا لاختيار ما يناسب أذواق المستهلكين.

إن ما ترونه من منتجاتنا في هذا الكتاب هو بأكثره ثمرة للتقنية الخاصة بنا ولا يقتصر ذلك على هذه المنتجات فقط بل يتعداه إلى أكثر الأصناف التي نستوردها من الخارج و التي تصنع لحسابنا هناك و يتم ذلك بتوجيهاتنا و إشرافنا.

إن رغبتنا في رفع مستوى الجودة في صناعة الأغذية الشرقية دفعتنا إلى دراسة و تطوير بعض الآلات لتتلائم مع منتجاتنا وتطلعاتنا حتى تمكنا بفضل الله و رعايته من تصميم ألات صنعت خصيصا" لحسابنا في أوربا و سجلت براءة صنعها باسم شركتنا.

إن ماوصلنا إليه من تطور و نجاح ليس مفخرة لنا فحسب بل ولكل صناعي دؤوب .

و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.